Wat leuk dat je een kijkje neemt in mijn atelier. Al ruim 12 jaar bereid ik vol liefde, plezier en grootste zorg, zoete kunstwerkjes waarbij chocolade de hoofdrol speelt.  Alles is handgemaakt en doordat ik bewust kleinschalig  creëer, ontstaat er een wisselende collectie aan zoete producten.

Ik specialiseer me met name in gevulde chocolade producten waarbij  ik voor elk ontwerp nauwkeurig een eigen receptuur van smaak, vorm, kleur en samenstelling bepaal. Creëren is een voortdurend proces waar ik een stukje authenticiteit aan elk product wil meegeven, iets wat mij onderscheidt van de rest.

Einde van het chocolade 

Met de warme dagen op komst en de zomer in zicht komt er tijdelijk een einde aan het chocolade seizoen. De hoge temperaturen zorgen ervoor dat het verwerken, bewaren en het maken van bonbons en chocolade producten niet ten goede komt. Zoals een ijssalon gesloten is in de winter, gaat mijn chocolade atelier dicht voor de zomer.

Groetjes Renate